Pearl Metal Petty Knife F-2368 Нож из нержавеющей стали для нарезки овощей, с 3 заклепками, лезвие 125 мм

Этот изысканный нож Petty Knife F-2368 представляет собой гармоничное сочетание традиционных японских технологий и современных инженерных решений. В основном используется для домашней нарезки овощей, например, для измельчения, чистки и нарезки соломкой.

Лезвие длиной 125 мм изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали с содержанием углерода 0,95-1,05%, что обеспечивает исключительную прочность и длительное сохранение режущих свойств.

Конструкция ножа демонстрирует внимательное отношение к деталям. Сквозное прохождение лезвия через всю рукоятку создает идеальную балансировку, а три надежных заклепки полностью исключают вероятность люфта или дребезжания во время работы.

Многослойная плакировка лезвия значительно повышает коррозионную стойкость и продлевает срок службы режущей кромки.

Особенности стали Hiken F-2368 заслуживают отдельного внимания. Уникальный состав сплава обеспечивает в 2-3 раза более длительное сохранение остроты по сравнению с обычными кухонными ножами. Материал демонстрирует выдающуюся устойчивость к деформациям, сколам и коррозионным процессам, сохраняя при этом способность затачиваться до бритвенной остроты.

Нож прекрасно справляется с широким спектром кулинарных задач. Он идеально подходит для ювелирной нарезки овощей и фруктов, филигранного филетирования рыбы, приготовления суши и сашими, а также других работ, требующих особой точности.

Преимущества:

• Плакированная сталь не ломается и не гнется (прочность).

• Повышенная коррозионная стойкость и долговечность лезвия.

• Повышенная острота и долговечная острота.

Petty Knife F-2368 — это воплощение японского подхода к совершенству, где каждая деталь продумана до мелочей. Такой инструмент станет надежным помощником как для профессиональных поваров, так и для требовательных домашних кулинаров, ценящих качество и долговечность.

Технические характеристики:

Материал: Основной материал: плакированный композитный материал C0.9MV (содержит молибден и ванадий), материал боковины: нержавеющая сталь 18-0), наконечник/концевая часть/нержавеющая сталь 18-1, ручка/полиацеталь (жаропрочная температура 100 градусов)
Плакированная сталь C0.9MV): Материал боковины SUS430

Содержание углерода: 0,95-1,05%

Материал лезвия: высокоуглеродистая нержавеющая сталь

Форма лезвия: двусторонняя заточка

Размер: Общая длина 235 x ширина 25 x 15 мм, длина лезвия: 125 мм, толщина пластины: 2 мм, часть рукоятки/прибл. 10,5 см,

Тип крепления: три заклепки

Вес: 65 г

Меры предосторожности:

• Используйте нож только по назначению — для нарезки продуктов.
• Храните в чехле или на магнитной планке, избегайте контакта с другими предметами.
• Мойте вручную и сразу вытирайте насухо. Не используйте посудомоечную машину.
• Не прикасайтесь к лезвию напрямую во время использования или при мытье водой.
• Точите только профессиональными инструментами.
• Держите в недоступном для детей месте.
• Не режьте замороженные продукты и кости — это повреждает лезвие.

Производитель:  Pearl Metal, Япония

Изготовлено в Китае